Ulrick & Short s’associe à la FDF pour trouver des solutions de réduction du sucre, des matières grasses et du sel
L'obésité est l'un des plus grands défis de santé publique à long terme de cette génération. Au Royaume-Uni, comme dans le reste de l'Europe, il est essentiel de développer des produits sains et durables pour y remédier et répondre à l'attente des consommateurs.
Notre partenaire Ulrick & Short travaille aux côtés du programme Reformulation for Health de la fédération alimentaire écossaise (FDF) pour fournir des solutions de reformulations saines, notamment dans les secteurs BVP et carnés. Les fibres et amidons clean label de la gamme Ulrick & Short permettent aux boulangers industriels et aux fabricants alimentaires une réduction du sucre et des matières grasses jusqu'à 50%.
