Productos Capol

Descubra la amplia gama CAPOL, compuesta por las siguientes familias de productos, diseñadas para realzar las cualidades sensoriales de sus creaciones.

Aceites para geles y gominolas

Estos agentes proporcionan un efecto antiadherente y un brillo/transparencia. Se basan en aceites MCT o de girasol y en cera de abejas y/o cera de carnauba. También existen agentes específicos para la confitería en forma de espaguetis finos, aplicados por inmersión.
Estos productos Capol están disponibles en versión ecológica y vegana.

Agentes de glaseado para gominolas duras y blandas recubiertas de azúcar

Estos agentes proporcionan brillo y protección del color. Están disponibles en polvo o en dispersión líquida o en pasta y se basan en ceras micronizadas, lacas y/o aceites vegetales. Estos productos Capol están disponibles en versión ecológica y vegana.

Agentes de barnizado para grageas cubiertas de chocolate

Estos agentes proporcionan brillo y protección contra los choques térmicos y mecánicos. Se presentan en forma de dispersión acuosa y alcohólica y se basan en la goma arábiga, el almidón y la goma laca. Estos productos Capol están disponibles en versión ecológica y vegana.

Agentes desmoldantes y antiadherentes para las líneas de producción de azúcar horneado

Estos agentes están disponibles en diferentes viscosidades para adaptarse a su equipo. Se componen de aceites vegetales y emulsionantes.

Gomas para el interior de las grageas

Estos agentes se utilizan para el pretratamiento de los interiores antes del recubrimiento de azúcar para evitar la migración de grasa y/o humedad a la superficie de los productos recubiertos de azúcar.

Aplicaciones

Dragees
Chocolate
Confitería

La gama de agentes de CAPOL incluye más de 250 productos adaptados a las diferentes normativas nacionales y a las tendencias encontradas en el mundo de la confitería:

Halal, Kosher, Orgánico, vegano, sin azúcar, sin aceite de palma, desarrollo sostenible y comercio justo.

Los valores de CAPOL :

- Innovación

- Calidad y seguridad

- Sostenibilidad

- Responsabilidad social de las empresas

CAPOL tiene dos plantas de producción. La planta de Alemania fabrica agentes de recubrimiento, barnizado y aceitado. La planta de Canadá se dedica a la producción de colorantes naturales basados en una tecnología patentada: Vivapigments (véase la página correspondiente).

CAPOL forma parte del grupo alemán Freudenberg desde 2013.

Gracias a su reconocida experiencia en las industrias de confitería y chocolatería, CAPOL ofrece soluciones innovadoras específicas para los problemas a los que se enfrentan los fabricantes y artesanos.

Como resultado, nuestros clientes se benefician de un apoyo técnico único, personalizado y flexible para satisfacer sus necesidades en función de los parámetros de sus líneas de producción.

Las fábricas de CAPOL cuentan con las certificaciones BRC, IFS e ISO 9001.

Desde hace más de 50 años, CAPOL Germany es líder mundial en el desarrollo y la fabricación de agentes de recubrimiento, barnizado, aceitado y desmoldeantes para la industria de la confitería.

Los productos CAPOL se distribuyen actualmente en más de 100 países. La gama incluye más de 250 referencias, adaptadas a las necesidades específicas de cada aplicación. Estos agentes están listos para usar en forma de dispersiones líquidas o en polvo.

LAS TRES APLICACIONES PRINCIPALES :

Grageas recubiertas de azúcar

Grageas cubiertas de chocolate

Gominolas y jaleas

Productos

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El departamento de I+D de Capol también puede desarrollar agentes de brillo personalizados para satisfacer las necesidades específicas de los clientes. Además, pueden ofrecerle formación en su laboratorio de aplicaciones en Alemania para ayudarle a utilizar estos ingredientes.

Póngase en contacto con nosotros para hablar de nuestras soluciones

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Desde 1988, Eurospechim comercializa ingredientes alimentarios, nutricionales y funcionales para los industriales y profesionales de la industria alimentaria en Francia y en el extranjero. Nuestra vocación es ofrecer a nuestros clientes un servicio completo proponiendo soluciones a medida.

Productos Capol

Aceites para geles y gominolas

Agentes de glaseado para gominolas duras y blandas recubiertas de azúcar

Agentes de barnizado para grageas cubiertas de chocolate

Agentes desmoldantes y antiadherentes para las líneas de producción de azúcar horneado

Gomas para el interior de las grageas

Aplicaciones

La gama de agentes de CAPOL incluye más de 250 productos adaptados a las diferentes normativas nacionales y a las tendencias encontradas en el mundo de la confitería:

Halal, Kosher, Orgánico, vegano, sin azúcar, sin aceite de palma, desarrollo sostenible y comercio justo.

Los valores de CAPOL :

- Innovación

- Calidad y seguridad

- Sostenibilidad

- Responsabilidad social de las empresas

¿QUÉ ESTÁ BUSCANDO?

Eurospechim comercializa una amplia gama de ingredientes especiales sobre la base de contratos exclusivos a largo plazo con fabricantes reconocidos por su experiencia y capacidad de innovación.