Protéines végétales – la quantité et la qualité comptent
La quantité de protéines végétales utilisée dans les produits végétariens et vegan se base habituellement sur le nombre de grammes de protéines de leurs homologues d'origine animale. Toutefois, les protéines végétales peuvent être inférieures aux protéines animales sur le plan nutritionnel.
Nos partenaires Ulrick&Short et GreenFood50 proposent des sources de protéines végétales avec un profil d'acides-aminés complet vous permettant ainsi d'allier
quantité et qualité.
