Proteínas vegetales: la cantidad y la calidad son importantes
La cantidad de proteína vegetal utilizada en los productos vegetarianos y veganos suele basarse en el número de gramos de proteína de sus homólogos animales. Sin embargo, las proteínas vegetales pueden ser nutricionalmente inferiores a las proteínas animales.
Nuestros socios Ulrick&Short y GreenFood50 ofrecen fuentes de proteínas vegetales con un perfil completo de aminoácidos, lo que permite combinar cantidad y calidad.
