Ulrick & Short lance une nouvelle farine pour améliorer la texture des produits de baking sans gluten
Ulrick & Short a lancé une nouvelle farine fonctionnelle de riz améliorant la texture, la viscosité et la structure des produits de baking sans gluten.
Fazenda Nutrigel est le dernier ajout à la gamme de farines fonctionnelles Ulrick & Short et a été lancé l'année dernière en réponse à la tendance croissante au sans gluten dans le secteur du baking.
En plus d'être sans gluten, la nouvelle farine fonctionnelle de riz est également clean label, sans OGM et sans allergènes, afin de répondre au mieux aux demandes des consommateurs.
