Ulrick & Short presenta una nueva harina para mejorar la textura de los productos de panadería sin gluten
Ulrick & Short ha lanzado una nueva harina de arroz funcional que mejora la textura, la viscosidad y la estructura de los productos de panadería sin gluten.
Fazenda Nutrigel es la última incorporación a la gama de harinas funcionales Ulrick & Short y se lanzó el año pasado en respuesta a la creciente tendencia a no consumir gluten en la industria de la panadería.
Además de no tener gluten, la nueva harina de arroz funcional también es de etiqueta limpia, no contiene OGM y no contiene alérgenos para satisfacer mejor las demandas de los consumidores.