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El proyecto Smart Protein: ¿podrían las legumbres y la quinoa ser la carne alternativa del futuro?

Impacto climático del azúcar

Según el proyecto Smart Protein, creado para desarrollar productos proteicos alternativos que sean saludables, respetuosos con el medio ambiente y que mejoren la seguridad alimentaria, la quinoa es uno de los cuatro cultivos que pueden cumplir esta función.

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2021-06-22T18:29:47+02:0028Mayo 2021|Noticias, Titulares|
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